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【中國(guó)味道之年味】藏歷新年里的“舌尖味道”

發(fā)布時(shí)間: 2025-02-11 18:00:00 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

  藏歷臘月二十九太陽(yáng)西落時(shí),藏族家家戶戶都要吃“古突”。“古突”其實(shí)是一種面粥,“古”代表九,“突”代表面,在藏歷新年是一家人一起吃“古突”不僅代表著去舊迎新,“古突”內(nèi)包含著的“太陽(yáng)、月亮”、羊毛、酥油等,也飽含著藏族民眾對(duì)新年的美好期待,這也是藏族風(fēng)俗之一。

  不僅是“古突”,一屜熱氣騰騰的藏包,也有著藏家對(duì)家人團(tuán)聚的喜悅。以高原牦牛后腿肉為主,調(diào)料清淡,外皮似寶瓶又似蓮花,不腥不膩,也是藏歷新年時(shí),藏族民眾走街串巷、歡慶團(tuán)聚的必備美食之一。(楊予頔 四川成都報(bào)道)

(責(zé)編: 蔣馨悅 )

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